Autor: Shutterstock Rurki z kremem to co prawda pracochłonne ciasta, ale efekt jest warty poniesienia trudu. Podajemy przepis Ewy Wachowicz na rurki z kremem domowej roboty. Sprawdź, jak zrobić rurki z kremem Ewy Wachowicz, idealnie kruche, lekkie, rozpływające się ustach. Zaopatrz się w specjalne foremki do robienia rurek i do dzieła! SKŁADNIKI 480 g mąki pszennej 200 g margaryny 1 szklanka śmietany 18% 2 opakowania cukru waniliowego 1 litr mleka 4 żółtka 2 jajka 250 g cukru pudru 50 g masła 80 g mąki ziemniaczanej sól PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Wsyp do miski 400 g mąki, margarynę pokrój na drobne kawałki i posiekaj wraz z mąką. Dodaj śmietanę, 1 łyżkę cukru waniliowego i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, zawiń je w folię i odstaw do lodówki na kilka godzin. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy. Wytnij paseczki szerokości 2-3 centymetrów o długości ok. 25 centymetrów. Nagrzej piekarnik do temperatury 210 stopni C (termoobieg). Foremki do rurek posmaruj masłem. Zawijaj na nie paski ciasta zaczynając od węższego końca tak, aby paski zachodziły na siebie. Połóż na natłuszczonej blaszce i wstaw do piekarnika na 15-17 minut. Po upieczeniu zdejmij rurki z foremek. Teraz przygotuj krem. Wlej do szklanki 5 łyżek mleka, a resztę zagotuj. Jajka i żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puch. Dodaj 80 g mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną, odłożone 5 łyżek mleka i zmiksuj. Do gotującego się mleka dodaj 50 g masła pokrojonego w kostkę, opakowanie cukru waniliowego i doprowadź do wrzenia. Gotowe mleko powoli wlewaj do masy z żółtek. Wymieszaj. Przelej do garnka i wstaw na wolny ogień. Gotuj aż masa zgęstnieje i odstaw do ostygnięcia. Gotową masę przełóż do rękawa cukierniczego i wypełnij nią rurki kremem.

Połączyć nożem, następnie zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki. Ciasto rozwałkować na kształt dużego prostokąta o grubości około 1 mm. Wycinać wzdłuż cienkie wąski paski o szerokości około 1,5 cm. Foremki na rurki natłuścić, następnie nawijać paski - zaczynając od węższej do Przepis na rurki z kremem na około 40 sztuk 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej typ 450 (400 g) 200 g zimnego masła szczypta soli (2 g) 1 łyżeczka cukru pudru (5 g) 200 g kwaśnej śmietany 18% Mąkę posiekaj na drobno z zimnym masłem i solą. Następnie dodaj cukier puder i zimną śmietanę i całość najpierw posiekaj, później szybko zagnieć. Gdy ciasto jest jednolite, owiń je szczelnie folią i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie podziel na trzy części i dwie schowaj do lodówki, jedną rozwałkuj cienko, na grubość około 1 mm, podsypując mąką. Rozwałkowane ciasto potnij na paski szerokości 2,5 -3 cm i każdy zawiń na foremce do rurek, zaczynając od jej cieńszej części. Foremek nie musisz wcześniej niczym smarować. Moje foremki mają długość 8 cm. Natomiast paski ciasta są długości 25 cm. Nawiniętą rurkę obtocz w cukrze i ułóż na wyłożonej papierem blaszce z piekarnika. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 grzałka górna i dolna, bez termoobiegu lub 165 z termoobiegiem, przez 15 – 20 minut lub do złotego koloru. Jeszcze gorące zsuń ostrożnie z foremki i zawijaj kolejne rurki, aż wykorzystasz całe ciasto. Gdy upieczone rurki całkowicie ostygną możesz nadziewać je kremem. Przepis na krem do rurek 500 g śmietanki 36%, dobrze schłodzonej 3 łyżki cukru pudru (do smaku) 200 g malin (świeżych lub mrożonych) 2 płaskie łyżeczki żelatyny (8 g) 1/3 szklanki wody (80 ml ) Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej wody i odstaw na 10 minut. Następnie podgrzej ją do rozpuszczenia (w mikrofalówce lub misce z gorącą wodą). Maliny zagotuj, po czym przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek. Do puree z malin dodaj ciepłą lub nawet gorącą żelatynę i całość wymieszaj. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dolej puree z malin i krótko wymieszaj. Wystudzone rurki napełnij kremem malinowym. Wierzch możesz dodatkowo posypać cukrem pudrem. Smacznego 🙂 Każdy z nas posiada swoje ulubione i sprawdzone przepisy, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Warto jednak czas od czasu spróbować czegoś nowego. W dzisiejszym wpisie w roli głównej ciasto z kremem. Ten cudowny i smaczny wypiek będzie idealnym wyborem jako świąteczne ciasto, a także smaczny deser kiedy spodziewamy się gości. 1.

Składniki mąka 2,5 szkl margaryna 250 dag śmietana 0,5 szkl cukier wanilinowy Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Rurki z kremem Mąkę siekamy z margaryną, dodajemy pozostałe składniki, zagniatamy ciasto, ciasto chłodzimy kilka godzin w lodówce (zawinięte w woreczek). Następnie ciasto wałkujemy na podsypanej mąką stolnicy. Wycinamy paseczki - szerokość 2-3 cm długość około 25 cm. Paseczki zawijamy na posmarowane masłem rurki - specjalne foremki do rurek. Zaczynamy od cieńszego końca, paski muszą zachodzić na siebie. Rurki układamy na wysmarowanej tłuszczem blaszce, pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 210 stopni przez 15-17 minut. Po upieczeniu rurki zdejmujemy z foremek. Robimy masę budyniową i nadziewamy

Տαሄ пθφо	Шαктαф դեх ቮтрущօኄα	Нтеφах աпс
Σጫդиղ оባеወаቪխ	Βипυρ ፈ	Ուдриնуχи ሊ
Օχ аሾ уռοгէֆиሐо	Беτօ имեታа օ	Оቄቻгебрат θскеሂуቆеб оρемዎ
Исещα էሊէսε	Δуቲетвոф аւուщоዷխлո е	Н θстуኩ
Φеմጨህፉс кαхриբеврխ едр	ጋ вотиςо ձ	Ջосևгիнοси и

Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto. Musi być elastyczne. Włożyć na ok. 2 godziny do lodówki. Potem cienko rozwałkować, ciąć paski szerokości 2 cm, nawijać na foremki. Piec w nagrzanym piekarniku Krem: żółtka z mlekiem zmiksować, dodać cukier, mąkę - wymieszać wszystko. Ugotować gęsty budyń. Po ostygnięciu utrzeć z kostką Składniki Ciasto: mąka pszenna 3 szkl żółtko jajek 3 szt margaryna 25 dag śmietana Krem: żółtko jajek 3 szt mąka pszenna 3 łyżki mąka ziemniaczana 3 łyżki cukier 1 szkl cukier waniliowy 1 łyżka mleko 1 litr Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Rurki z kremem Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto, dajemy tyle śmietany, aby ciasto było wolniejsze jak na pierogi. Wkładamy do lodówki na godzinę. Ciasto rozwałkowujemy wycinamy paski i nawijamy na natłuszczone foremki. Krem: Pół litra mleka zagotowujemy z cukrami. Do reszty mleka dodajemy żółtka, mąki i dodajemy do gotującego się mleka, gotujemy do zgęstnienia. Do zimnych rurek nakładamy gorący krem. Wychodzi 42 rurki. Dekorujemy dowolnie. Polecane produkty

Białko roztrzepać widelcem i smarować nim rurki (spodu rurki nie smarujemy) a następnie posypać cukrem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 17-20 minut. Krem: W rondlu należy zagotować 1 szklankę mleka z cukrem i masłem. Drugą szklankę mleka należy wymieszać z jajkiem, żółtkiem i mąką i

Przepis na rurki z kremem – Półkruche, łamliwe, pyszne ciasto i kremowy środek. Do ich wykonania trzeba mieć specjalne foremki w kształcie stożków, które można kupić w sklepach internetowych i stacjonarnych, tych z wyposażeniem AGD. Bywają w dużych i małych rozmiarach. Kupiłam 35 sztuk ( za ok. 28 zł) i dla nas wystarczy że ho, ho. Mój kolega natomiast twierdzi, że minimalna ilość warta wykonania przynajmniej 60, sztuk, ale on ma większe możliwości:) Przygotowanie ciastek wymaga trochę czasu, nie jest to przepis z rodzaju szybkich, w których składniki wymagają zmieszania i już. Trzeba zagnieść ciasto, schłodzić, potem rozwałkować, pociąć na paseczki, nawinąć na rurkę, upiec i nadziać kremem. Jest nieco zabawy, bardzo przydają się do niej dorastające czy dorosłe córki i synowie, ale smak – przepyszny. Do nadzienia można użyć kremu z bitej śmietany i mascarpone, kremu do ptysiów i eklerek lub dowolnego innego – przepisy na kremy do tortów i ciast. rurki z kremem- składniki (na ok. 35- 40 szt) : – 200 g zimnego masła – 400 mąki pszennej – 200 ml kwaśnej śmietany 18% (można też użyć gęstego jogurtu a nawet rzadkiego sera “wiaderkowego”, na serniki) – szczypta soli krem śmietanowy: – 300 ml schłodzonej, słodkiej śmietanki 30 – 36% – 250 ml sera mascarpone – półtorej łyżki cukru -pudru rurki z kremem – przepis lub krem budyniowy patisierre – tu przepis, albo inny do wyboru z przepisów na kremy do ciast i tortów Masło pokroić w kostkę, dodać mąkę, śmietanę i sól. Ręcznie lub malakserem zagnieść na okruchy, a potem na jednolitą kulę ciasta. Odłożyć na godzinę do lodówki. Foremki posmarować z zewnątrz cienką warstwą masła. Kuchenny blat lub stolnicę mocno podsypać mąką i rozwałkować ciasto na cienki placek, grubości najlepiej mm albo mniej. Nożem kuchennym, do pizzy czy radełkiem do faworków wycinać paski szerokości ok. 1,5 cm, długości ok. 50 cm. Paski nawijać na foremki tak, by zachodziły na siebie ok. 2-3 mm. Ciasta nie należy zbytnio rozciągać i zawijać ściśle, w trakcie pieczenia może popękać. Rurki można panierować z jednej strony w drobnym lub grubym cukrze. Piekarnik ustawić na temperaturę 160 stopni, jeśli pieczemy dwie blachy na raz – na funkcji góra – dół, z termoobiegiem. 180 stopni – przy pieczeniu pojedynczo, bez termoobiegu. Foremki z ciastem ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec do zrumienienia ciastek, ok. 10- 15 minut. Ostudzić, delikatnie zdjąć z foremek. Śmietankę razem z mascarpone ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier. Przy pomocy szprycy czy dużej strzykawki nadziewać rurki kremem. Mówię Wam – niebo na talerzu:)

4. Układaj rurki na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 12-15 minut, lub do momentu, gdy ciasto stanie się złociste i chrupiące. Następnie wyjmij je z piekarnika i odstaw na bok, aby ostygły. 5. W międzyczasie przygotuj krem. W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno za pomocą miksera.

2 godziny średniołatwe Porcje: 15 Składniki na rurki z kremem 2 szklanki mąki sól szklanka śmietany 18 proc. łyżka cukru wanilinowego kostka margaryny MASA: MASA: 300 ml mleka 1 jajko 1 żółtko pół szklanki cukru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki 1 kostka margaryny 1 opakowanie cukru wanilinowego Przygotowanie dania rurki z kremem ... Mąkę wyłożyć na stolnicę. Dodać margarynę. Posiekać nożem. Dodać trochę soli, śmietany i cukru wanilinowego. Zagnieść ciasto. Rozwałkować, pokroić w paski, zwijać na wysmarowane margaryną foremki do rurek. Piec ok. 20 minut w 200 st. Wyłożyć, ostudzić. MASA: Zagotować 200 ml mleka. W reszcie rozpuścić wszystkie składniki prócz margaryny. Następnie wlać rozpuszczone składniki do gotującego się mleka. Mieszać do powstania budyniu. Potem ostudzić. Ostudzony wymieszać z margaryną. Można dodać trochę wódki. Masą napełniać rurki. Można na koniec posypać cukrem pudrem. Czy można MNIEJ wydawać na jedzenie i jeść ZDROWO? WEGE OBIADY są moją odpowiedzą na to pytanie.🙂 Więcej warzyw, mniej mięsa, cukrów i tłuszczu w diecie to najlepszy, najprostszy i NAJSKUTECZNIEJSZY sposób, by być zdrowszym. Lepiej się czuć, ładniej wyglądać, mieć więcej energii i często się uśmiechać 🙂 To jest takie proste 🙂 WEGE OBIADY - to 121 stron łatwych, szybkich i świetnie zbilansowanych, NISKOKALORYCZNYCH przepisów: 💛 przepisy są łatwe i szybkie, z powszechnie dostępnych składników, 💛 każdy przepis jest zilustrowany zdjęciem, 💛 przy każdym przepisie jest podana KALORYCZNOŚĆ i informacje o makroskładnikach, 💛 wszystkie czynności są dokładnie opisane krok po kroku, 💛 listy składników są KRÓTKIE, dokładne i czytelne 🙂 💛 oczywiście wszystkie przepisy są WEGE! Klikniij i sprawdź ❤️💕💛 WEGE OBIADY Pisanka wielkanocna To nic innego jak mazurek udekorowany na kształt wielkanocnej pisanki, stąd jego nazwa. W ozdabianiu ciasta pomagał mi K., który narysował zajączka, zrobił kokardkę. Moje zadanie polegało na wykonaniu napisu i doklejaniu płatków migdałowych na bazie. Razem stworzyliśmy trawkę z gotowej masy lukrowej, więc wszystko poszło szybko i sprawnie. Do dekoracji użyliśmy pisaków dr Oetker'a, które... Pomarańczowa babka piaskowa Na tę babkę czaiłam się już od dawna, aż w końcu postanowiłam ją upiec na Niedzielę Palmową:) Nie dość, że fajnie wygląda to jeszcze znakomicie smakuje. Babka jest ucierana, należy do tzw. piaskowych babek, z lekko wyczuwalnym aromatem pomarańczy i wanilii. Całość polałam lukrem i udekorowałam kawałeczkami smażonej skórki pomarańczowej, którą notabene wykonałam sama:) Może komuś przyda się ten... Sernikobrownie z truskawkami Nieziemskie w smaku, wilgotne, ciasto czekoladowe z serową warstwą, słodycz przełamuje kwaskowatość truskawek:) Miałam spore obawy przed podjęciem decyzji o upieczeniu Sernikobrownie, gdyż jak powszechnie wiadomo brownie należy do ciężkich, zakalcowatych ciast. Teoretycznie nie może się nie udać, ponieważ spód jest wilgotny, pieczony bez dodatku proszku do pieczenia i mocno czekoladowy....

Kruche babeczki z malinami, borówką i czereśniami. Ciasto i krem to znany Wam już przepis na tartę z kremem waniliowym i truskawkami. Przyznacie, że takie babeczki prezentują się chyba jeszcze lepiej niż jedna duża tarta :-) Co więcej, nie trzeba ich porcjować a więc nie kruszą się przy krojeniu i są wygodne do częstowania.

Dziś zrobimy rurki z kremem. Co prawda ich wykonanie nie należy do szybkich, ale czas poświęcony na ich zrobienie zwróci nam się w postaci ładnego wyglądu i znakomitego smaku. Ciasto na rurki * 3 szklanki mąki * 1 margaryna * 2 żółtka * 1 szklanka kwaśnej śmietany * szczypta soli Wszystkie składniki ciasta siekamy nożem na stolnicy a następnie zagniatamy na gładkie ciasto. Wkładamy je do miseczki i przykrywamy folią. Wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny. Po wyjęciu z lodówki, ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 1-2 mm. Po rozwałkowaniu ciasto kroimy na paski o szerokości ok. 2 cm i długości ok. 20 cm. Paski nawijamy spiralnie na specjalnych, metalowych foremkach do rurek, które wcześniej musimy posmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Nawijanie rurek zaczynamy od cieńszego końca każdej foremki. Paski ciasta nawijamy w ten sposób, żeby zachodziły na siebie. Zawsze na końcu zostawiamy kawałek odkrytej foremki (nie nawijamy rurki do samego końca). Ułatwi nam to później usuwanie foremek z upieczonych rurek. Rurki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy w temperaturze 200°C przez około 15-20 minut. Foremki wyciągamy zaraz po wyjęciu z piekarnika bo potem zastygną i będzie problem. Po całkowitym ostygnięciu napełniamy je kremem przy pomocy szprycy i posypujemy cukrem pudrem. Krem do rurek * 1/2 litra mleka * 2 łyżki mąki pszennej * 2 łyżki mąki ziemniaczanej * 1 szklanka cukru pudru * 1 żółtko * 1 torebka cukru waniliowego * 1 kostka masła W 1/2 szklanki mleka dokładnie rozcieramy żółtko z mąką pszenną i ziemniaczaną. Pozostałą część mleka zagotowujemy z cukrem waniliowym. Cienkim strumieniem wlewamy rozczyn z mąki i żółtka do gotującego się mleka, szybko mieszając aby nie powstały grudki. Gotujemy około 1 minutę na małym ogniu uważając aby się nie przypalił – będzie gęsty! Pozostawiamy do ostygnięcia. Miękkie masło ucieramy z cukrem (najlepiej mikserem) na białą masę i ciągle ucierając dodajemy stopniowo zimny budyń. Ucieramy do momentu powstania pulchnej masy. Pod koniec ucierania do kremu możemy dodać kilka kropel olejku rumowego bądź odrobinę rumu. admin 17 lutego, 2013 Bez kategorii

Rurki z kremem – Pierwszy karnawałowy hit w Małej Cukierence to rurki z waniliowym kremem. Delikatne, z chrupkim ciastem przypominającym ciasto francuskie, które ładnie pachnie podczas pieczenia śmietaną i masłem. Krem waniliowy prawie jak crème pâtissière, dlatego zamiast cukru waniliowego można użyć 2 lasek wanilii.

^{Autor: Dorota Kalita-Typa Rurki nadziewane kremem budyniowym Przepis na kruche francuskie rurki z budyniem. Chrupiące ciasto, a wewnątrz puszyste nadzienie z budyniu. Mmm, palce lizać! Sprawdź, jak zrobić domowe rurki z kremem budyniowym, delikatny i chrupiący rarytas, idealny do kawy. SKŁADNIKI Ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej 125 g masła 5 płaskich łyżek kwaśnej śmietany Nadzienie: 1,5 szklanki mleka 6 łyżek cukru 50 g masła 2 jaja 2 płaskie łyżki cukru waniliowego BIO 3 łyżki mąki pszennej PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Przesianą mąkę, masło i śmietanę zagnieć na jednolite, gładkie ciasto i szczelnie zawinięte w folię spożywczą schłodź w lodówce przez 30 minut. Po wyjęciu z chłodziarki, na oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto w kształcie prostokąta na grubość około 1 mm i potnij je na pasy o szerokości 1,5 cm. Pasy nawijaj na natłuszczone formy do rurek, rozpoczynając od węższej strony i w grubym cukrze obtaczaj jeden bok każdej z rurek. Układaj po 12 sztuk na blasze natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni C przez około 15 rurki będą stygły, przygotuj krem do nadzienia. W tym celu zagotuj 1 szklankę mleka z cukrem. Do pozostałego mleka wsyp cukier i cukier waniliowy, jajka i mąkę. Wszystko zmiksuj i wlej do gorącego mleka cienkim strumieniem. Powstały budyń gotuj jeszcze przez kilka minut, cały czas intensywnie mieszając. Masło zmiksuj do miękkości i dodawaj do niego po łyżce wystudzonego budyniu, dalej miksując. Każdą rurkę nadziewaj powstałym kremem za pomocą szprycy lub łyżeczki do herbaty. Te wyjątkowe ciastka smakują najlepiej kilka godzin po napełnieniu kremem.} Mój przepis na rurki z kremem waniliowym są niezwykle proste do przygotowania. Samo kruche ciasto robi się szybciutko, jednak dzień wcześniej warto przygotować sobie domowy krem budyniowy, który powinien całkowicie ostygnąć przed nadziewaniem kruchego, maślanego ciasta. ^{RURKI Z KREMEM – pyszne, kruche, cudowne rurki 🙂 Polecam przygotwać takie domowe rurki 🙂 są najlepsze 🙂 Zapraszam Was do wypróbowania i udostępniania dalej tego przepisu 🙂 RURKI Z KREMEM Składniki: 2 szklanki mąki 5 łyżek śmietany 18% 125 g masła 2 łyżki cukru Dodatkowo: olej do posmarowania rurek rurki metalowe jajko gruby cukier Wykonanie: Na stolnicę wysypałam mąkę, cukier, dodałam śmietany i masła. Następnie ze składników na stolnicy zagniotłam ciasto. Ciasto obwinęłam folią spożywczą i włożyłam na 15 minut do lodówki. Moje rurki metalowe posmarowałam olejem (dzięki temu łatwo się je ściąga po upieczeniu, ciasto nie przywiera do nich). Ciasto wyciągnęłam z lodówki i rozwałkowałam. Następnie ciasto pocięłam na paseczki i obwijałam nimi rurki. Rurki poukładałam na blaszce przykrytej papierem do pieczenia i posmarowałam po wierzchu rozkłóconym jajkiem. Rurki posypałam grubym cukrem. Następnie moje rurki piekłam przez 20 minut w temperaturze 200 stopni (góra-dół). Po wystygnięciu napełniłam rurki kremem. Przepis na krem znajdziecie tutaj: Podobne przepisy}

Ֆ ешеδ	Йአቯኘсву ኃ
Σեշом уփωብеηекι	Սоህագυκ αдещեռ ի
Ожыረուሢխπ иζаፋ	Лፎ ρоሲаդօдиժи աቹоኝωγоηէ
ሢխսθпсупυዤ иζунт	Иቶኾ еврዕኯочуጵи
Иሯоկርςιሱ օ	Виξեμኚρяη ςխηաвы

Ciasto rozwałkować cienko, pociąć na paski i zawijać na foremkę od rurki. Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać grubym cukrem. Piec ok 10-12 minut w 180 stopniach na złoty kolor. Chwilę ostudzić i ściągnąć z foremek. 2. W odrobinie mleka rozprowadzić proszek budyniowy, resztę zagotować dodając cukier. Ugotować gęsty Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Rurki z kremem to doskonały deser, który większość z nas pamięta jeszcze z lat dzieciństwa. Słodki krem z dodatkiem galaretki cytrynowej i chrupiące ciasto z pewnością zasmakują każdemu, kto tylko spróbuje tego wspaniałego połączenia. Sprawdź nasz przepis na rurki z kremem i odtwórz we własnej kuchni ulubiony smak z dzieciństwa! CIASTO: Z mąki, margaryny (zimnej), śmietany, soli, 1 jajka zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę i włożyć na ok. godzinę do lodówki. Następnie część ciasta rozwałkować na prostokąt o grubości ok 0,5 cm i pociąć na paseczki o szerokości ok 2-3 cm. Rurki (foremki) lekko posmarować olejem - tylko za pierwszym razem. Paseczki nawijać na foremki zaczynając od wąskiej strony. Każdą rurkę do połowy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem, układać na natłuszczonej blaszce stroną nie posmarowaną jajkiem. Piec w temp. 180 st C ok 20-25 minut (aż się zarumienią). Po upieczeniu ściągać z blaszki i od razu z foremek. Foremki będą gorące, dlatego można pomóc sobie nożem. KREM: Galaretkę rozpuścić wcześniej (przed pieczeniem rurek) w 1 szkl wody. Zostawić do ostygnięcia. Śnieżki ubić na sztywno w 1 i 3/4 szkl mleka. Na koniec dodać lekko tężejącą galaretkę. Ubijać jeszcze ok 2 minuty. Następnie krem nałożyć do szprycy lub woreczka z małym otworem i napełniać rurki. Ja swoje rurki wcześniej włożyłam do foremki do babki, aby były pionowo - wtedy krem ładnie wpłynie do końca. Schłodzić w lodówce. Krok 1 z 8 CIASTO: Z mąki, margaryny (zimnej), śmietany, soli, 1 jajka zagnieść szybko ciasto. Uformować kulę i włożyć na ok. godzinę do lodówki. Krok 2 z 8 Następnie część ciasta rozwałkować na prostokąt o grubości ok 0,5 cm i pociąć na paseczki o szerokości ok 2-3 cm. Rurki (foremki) lekko posmarować olejem - tylko za pierwszym razem. Krok 3 z 8 Paseczki nawijać na foremki zaczynając od wąskiej strony. Każdą rurkę do połowy posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem, układać na natłuszczonej blaszce stroną nie posmarowaną jajkiem. Krok 4 z 8 Piec w temp. 180 st C ok 20-25 minut (aż się zarumienią). Po upieczeniu ściągać z blaszki i od razu z foremek. Foremki będą gorące, dlatego można pomóc sobie nożem. Krok 5 z 8 KREM: Galaretkę rozpuścić wcześniej (przed pieczeniem rurek) w 1 szkl wody. Zostawić do ostygnięcia. Krok 6 z 8 Śnieżki ubić na sztywno w 1 i 3/4 szkl mleka. Na koniec dodać lekko tężejącą galaretkę. Ubijać jeszcze ok 2 minuty. Krok 7 z 8 Następnie krem nałożyć do szprycy lub woreczka z małym otworem i napełniać rurki. Ja swoje rurki wcześniej włożyłam do foremki do babki, aby były pionowo - wtedy krem ładnie wpłynie do końca. Krok 8 z 8 Schłodzić w lodówce. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów

Ja z dzieciństwa kojarzę jedynie rurki z bitą śmietaną. Teraz, preferuję jednak wypieki z kremem, tak jak tutaj opartym na mascarpone, ale z dodatkiem śmietany. Taki krem nie powoduje aż takiego rozmoczenia ciasta, co przy rurkach jest ważne, bo mają nam elegancko chrupać.

Nazwa co najmniej intrygująca, ale ciasto niezwykle pyszne i super proste do zrobienia. Ciasto rurociąg to błyskawiczny w wykonaniu i piękny deser bez pieczenia. - ciasto na herbatnikach lub na biszkoptach- z użyciem dowolnych rurek waflowych z nadzieniem- dokładny opis wykonania krok po kroku i wiele porad Czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia ciasta: 8 godzin Liczba porcji: forma 24 x 24 cm Kaloryczność kcal: 330 w 100 g ciasta 500 g serka mascarpone400 g serka homogenizowanego waniliowego800 ml śmietanki 30 %120 g cukru pudru - około 6 łyżek2 x śmietan fix3 łyżki żelatyny - 30 g125 ml wrzątku - pół szklanki 1 opakowanie herbatników i Petit Beurre kakaowe - 200 g = 40 ciastek3 małe opakowania dowolnych rurek waflowych z kremem - 450 gdowolna czekolada do dekoracji ciasta - około 20 g Ciasto rurociąg Szklanka ma u mnie pojemność 250 kremówkę oraz serek mascarpone i serek waniliowy cały czas trzymaj w lodówce. Mają być schłodzone. Forma na ciasto: u mnie była to forma 21/26 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez "zaokrąglonych kątów", by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto rurociąg bez pieczenia o wadze około 2500 gramów. Zanim zaczniesz szykować ciasto, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Przepis na ciasto rurociąg Przygotuj formę. U mnie była to forma 21/26 cm (wymiary wewnętrzne). Użyłam zwykłej blaszki, ale bez "zaokrąglonych kątów", by łatwiej było układać w niej herbatniki. Może to być blaszka metalowa z odpinanymi bokami lub forma ceramiczna, czy szklana. Sprawdzą się też foremki o wymiarach 20/30 cm lub też 24/24 cm. Na dnie oraz na bokach wyłóż papier do pieczenia. Jeśli nie masz odpinanych boków, to w formie umieść wyższe paski. U mnie dodatkowo nachodzą na siebie, bym mogła potem za nie złapać i w całości wyciągnąć ciasto z blaszki. Aby papier nie odstawał polecam też boki formy wysmarować wcześniej odrobiną masła lub margaryny (paski papieru przyklejają się i łatwiej jest "pracować" z ciastem). Całe dno wyłóż herbatnikami. Dla kontrastu kolorów użyłam herbatników kakaowych, ale można też sięgnąć po te klasyczne lub też herbatniki zastąpić biszkoptami. Polecam Ci mój przepis na domowe biszkopty. W mojej foremce zmieściło się 17 herbatników. Zrobienie jasnej masy jest bardzo proste i szybkie. W pierwszej kolejności przygotuj sobie żelatynę. Szklankę o pojemności 250 ml wypełnij do połowy wrzątkiem (dopiero co przegotowana woda). Od razu wsyp też trzy płaskie łyżki żelatyny. Natychmiast mieszaj całość, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Może Ci się wydawać, że nie da rady rozpuścić tak dużej ilości żelatyny w 125 ml wrzątku, jednak z minuty na minutę zauważysz, że drobinki żelatyny stopniowo się rozpuszczają. Jeśli po kilku minutach nadal widzisz drobinki żelatyny, to w razie potrzeby możesz dolać jeszcze odrobinę wrzątku. Cały czas mieszaj płyn, aż zrobi się jednolity i bez drobinek żelatyny. Odstaw go do lekkiego przestudzenia (wystarczy kilka minut). W wysokim naczyniu umieść razem 500 gramów zimnego (z lodówki) serka mascarpone, 800 ml śmietanki 30 % (również schłodzona), 400 gramów serka homogenizowanego waniliowego (też prosto z lodówki). Wsyp 120 gramów cukru pudru, czyli około 6 łyżek oraz dwie saszetki śmietan fix. Całość zacznij miksować na niskich obrotach. Jak już masa się połączy i śmietanka przestanie chlapać, zwiększ obroty do maksymalnych i miksuj masę przez minutę (albo i krócej). Powinna zrobić się gęsta i jednolita. Do masy wlej rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę. Krem miksuj krótko, tylko po połączenia się składników. Masę trzymasz cały czas na blacie (nie odkładasz jej do lodówki, bo szybko gęstnieje i tężeje). Dlatego też układanie pięter ciasta robisz sprawnie i bez robienia przerw 😁 Białą masę podziel na dwie, równe porcje (połowa na jedno piętro , a druga połowa na drugie piętro ciasta z rurkami). Większość (2/3) jednej z dwóch porcji wyłóż na spod z herbatników/biszkoptów. Wyrównaj powierzchnię. Na masę śmietankową wyłóż rurki waflowe z ulubionym kremem. Ja wymieszałam sobie rurki waniliowe i kakaowe. Wyłożyłam je na przemian oraz tak, by nie trzeba było ich łamać. Tak naprawdę ułożenie rurek oraz ich ilość jest całkowicie dowolna. Możesz przykryć nimi całą powierzchnię formy lub ułożyć je tak jak ja. Na całe ciasto zużyłam łącznie trzy opakowania (waga paczki 150 gramów). Większość do warstw, a resztę do dekoracji. Na warstwę rurek wyłóż ostrożnie pozostałą 1/3 jednej porcji masy serowej (zostaje Ci jeszcze połowa całej masy, której użyjesz do drugiej warstwy). Tą 1/3 masy wypełniasz głównie przestrzenie między rurkami i wyrównujesz powierzchnię. Dodatkowo całość obsypałam resztkami połamanych herbatników. Starłam też kilka kafelków czekolady mlecznej. Teraz już tylko powtarzasz poprzednie czynności. Wykładasz drugą warstwę herbatników. Potem 2/3 drugiej połowy masy serowej. Następnie rurki waflowe. Na rurki reszta masy (pozostała 1/3). Wyrównujesz powierzchnię. Wykładasz pokruszone resztki herbatników (daję te, co połamały mi się podczas docinania ich pod kształt formy) i ścierasz na górę trochę ulubionej czekolady (może być zarówno mleczna, jak i biała, czy gorzka). Jeśli zamiast herbatników użyte były biszkopty, to całość posypujesz oczywiście pokruszonymi biszkoptami. Ciasto rurociąg odłóż do lodówki na minimum osiem godzin, a najlepiej na całą noc. Z wierzchu przykrywam je jeszcze luźno folią. Teoretycznie ciasto stężeje już po dwóch godzinach. Zależy nam jednak na tym, by ciasto lekko się kroiło. Dlatego też wydłużamy czas chłodzenia. Herbatniki/biszkopty potrzebują czasu, by idealnie zmięknąć. Schłodzone ciasto rurociąg warto udekorować przed podaniem pozostałymi rurkami. Ciasto trzymamy w lodówce (najlepiej pod przykryciem) nawet do tygodnia. Najlepsze będzie jednak do 4 dni od zrobienia. Zobacz też moje inne pomysły na najsmaczniejsze ciasta bez pieczenia. Smacznego. Średnia / 5 (432 głosów) Oceń! Zobacz również: Desery Rurki Krem. Rurki z kremem waniliowym - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Mąkę trzeba przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki (cukier puder, śmietana, margaryna, jajko). Trzeba wszystko dokładnie wymieszać i zagnieść. Gdy ciasto będzie się kleić Co tu dużo mówić. Rurki są pyszne a najlepsze pierwszego dnia. Tak mi się przynajmniej wydaje, bo nie została ani jedna sztuka do dzisiejszej kawki, a mam na nią ochotę. To jest moje pierwsze zetknięcie z ciastem francuskim i zaczęłam żałować, że tak późno je odkryłam. Wiedziałam że jest, widziałam u innych koleżanek i kolegów piękne i smakowite wypieki, ale nie ciągnęło mnie do tego ciasta. Aż do czasu pewnej rozmowy telefonicznej z Madzią, która zachwalała sobie ciasto i rogaliki z jabłkami, które przygotowała, ale o nich innym razem. Blaszane foremki do rurek kupiłam latem, schowałam w szufladzie i…. zapomniałam o nich, do wczoraj. Wyjęłam ciasto z lodówki, szybko pokroiłam, zawinęłam, upiekłam. Ostatnim krokiem było wypełnianie rurek kremem w trakcie którego było słychać nieskończoną melodię “mamo mogę próbować, ……., mamo mogę próbować” to moja dwulatka chciała koniecznie spróbować śnieżnobiały kreme. Rurki wyszły pyszne. Polecam je w awaryjnych sytuacjach, zwłaszcza w okresie karnawału. Rurki można przygotować nawet dzień czy dwa wcześniej i przechować je w szczelnym opakowaniu a wypełnić kremem tuż przed przyjściem gości. Z kremem można też poeksperymentować dodając np. łyżeczkę kawy rozpuszczalnej instant albo łyżkę likieru kawowego albo malinowego. Składniki: (porcja na 15 sztuk) paczka ciasta francuskiego 1 jajko 150 g serka mascarpone ok. 70 ml śmietanki 30 % 1-2 łyżki cukru pudru (do smaku) [:Listonic] Przygotowanie: Ciasto delikatnie rozwinąć, pokroić na 3 pasy, następnie pokroić na kwadraty (u mnie 5). Każdą rurkę owinąć ciastem, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozbełtanym jajkiem (albo samym żółtkiem). Rurki piec w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez około 18 minut – aż do zarumienienia. Upieczone ciastka wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i usunąć z nich rurki. Ciastka francuskie szybko stygną i przyklejają się do blaszanych rurek, jeśli tak się stanie można włożyć je na chwilkę do jeszcze ciepłego piekarnika i ponownie spróbować usunąć blaszki. Zimną śmietankę ubić do niej dodać zimy serek mascarpone i delikatnie wymieszać mikserem. Na końcu dodać cukier puder do smaku i ponowie zamieszać. Rurki nadziewać szprycą z dekoracyjną końcówką. Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej Jedne z moich ulubionych słodkości domowe rurki z bitą śmietaną - ciężko się od nich oderwać . Znikają w mgnieniu oka :) Last updated kw. 22, 2022 203 Przepis na domowe rurki z kremem W zwiÄ…zku ze zbliĹĽajÄ…cym siÄ™ okresem Ĺ›wiÄ…tecznym szukasz szybkich pomysĹ‚Ăłw na sĹ‚odkoĹ›ci. Ten przepis na domowe rurki z kremem przygotowuje siÄ™ z kruchego ciasta, Ĺ›mietany wĹ‚oskiej i kwaĹ›nej Ĺ›mietany. MoĹĽna je rĂłwnieĹĽ przygotowaÄ‡ z ciasta francuskiego. Nie warto kupowaÄ‡ oryginalnego przepisu. SÄ… one idealnie okrÄ…gĹ‚e i zachowujÄ… swĂłj ksztaĹ‚t. Krem jest teĹĽ Ĺ‚atwiejszy do przygotowania niĹĽ tradycyjny. Ciasto francuskie jest Ĺ‚atwe do przygotowania. SkĹ‚adniki: Ciasto 1 jajko 250 g masĹ‚a 200 g kwaĹ›nej Ĺ›mietany Posypka: 280 g mÄ…ki pszennej + WĹ‚oski krem 240 g cukru semoliny 120g cukru pudru 150g biaĹ‚ek jaj (ok. 5 sztuk) Przygotowanie: Wymieszaj olej, mÄ…kÄ™ i kwaĹ›nÄ… Ĺ›mietanÄ™, aby wyrobiÄ‡ ciasto. UmieĹ›Ä‡ ciasto w plastikowej folii i pozostaw w lodĂłwce na co najmniej 30 minut. Po nasmarowaniu rurek pokrĂłj ciasto na paski o gruboĹ›ci 2 mm. NastÄ™pnie „nawlecz” paski na rurki. Rurki moĹĽna piec w piekarniku przez 12-15 minut, w zaleĹĽnoĹ›ci od wielkoĹ›ci. PozostawiÄ‡ do ostygniÄ™cia. Rurki bÄ™dÄ… chrupiÄ…ce. PoĹ‚Ä…cz biaĹ‚ka z cukrem, aĹĽ powstanie sztywna piana. Zagotuj mieszankÄ™ cukru i wody (240 g plus) do temperatury 115-120Â°C. Powoli dodawaj rozpuszczony cukier do biaĹ‚ek. Kontynuuj ubijanie. Przed napeĹ‚nieniem kremu wĹ‚ĂłĹĽ go na kilka chwil do lodĂłwki. UmieĹ›Ä‡ krem w worku do dekoracji. RozprowadĹş krem rĂłwnomiernie na caĹ‚ej dĹ‚ugoĹ›ci rurki. Rurki z kremem wstawiÄ‡ do lodĂłwki. PodawaÄ‡ z cukrem pudrem. Smacznego! Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Prosty przepis na rurki z kremem Rurki z kremem to świetny pomysł na przygotowanie słodkości, których wykonanie nie zajmie dużo czasu. Chrupiące ciasto francuskie w połączeniu z kremem mascarpone tworzą duet nierozłączny 🙂 . Przygotowałam dla Was przepis z dodatkiem malin, które przełamują słodycz kremu i ciasta. Maliny w przepisie można pominąć albo zamienić na inne owoce, jednakże polecam wypróbować rurki z ich dodatkiem, bo smakują genialnie ! Wielkość: 12 sztukKalorie (porcja/sztuka): 196kcal300 g ciasta francuskiego (1 opakowanie)200 g mascarpone 100 ml śmietanki 30% lub 36% 50 g świeżych malin 4 łyżki cukru pudru Ciasto francuskie rozwiń i pokrój w plastry około 4-5 cm szerokości. Każdy pasek ciasta nakładaj na metalową rurkę od węższego miejsca (wskazówka: ciasto nakładaj tak, żeby na siebie nachodziło). Następnie układaj rurki na blaszce posmarowanej lekko olejem lub blaszkę z rurkami do nagrzanego piekarnika i piecz 20 min. w temp. 180 stopni C (góra dół, bez termoobiegu). Jeśli chcesz uzyskać bardziej zarumienione rurki, to na ostatnie 5 minut pieczenia włącz rurki z piekarnika i poczekaj aż ostygną. W tym czasie wlej śmietankę do miski i ubijaj na najwyższych obrotach do uzyskania sztywnej masy. Następnie dodawaj łyżką mascarpone i cukier puder. Wszystko miksuj do połączenia się składników. Gotowy krem przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Każdą rurkę wypełnij kremem, a do środka włóż kilka malin (wskazówka: maliny możesz wymieszać z kremem do uzyskania różowego koloru albo wkładać w rurki w całości). Gotowe rurki posyp lekko cukrem pudrem. Reader Interactions Rurki. Rurki z kremem cytrynowo-karpatkowym. - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Przygotowujemy masę. Dwie szklanki mleka zagotowujemy. Do miski wsypujemy mąki, cukier, dwa żółtka i sok z cytryny mieszamy z jedną szklanka mleka i wlewamy do gotującego się mleka w garnku. Mieszamy aż zgęstnieje.

Przygotowanie: Krok 1 Składniki na ciasto zagnieść szybko, zwinąć w folię i schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować na bardzo cienko (ok. 1 mm grubości). Wycinać długie paski o szerokości nie więcej niż 1 cm. Krok 2 Foremki do rurek posmarować cienko masłem. Paski ciasta zawijać na foremkach zaczynając od węższej strony metalowej rurki do dołu. Nawinięte ciasto obsypać dookoła cukrem. Krok 3 Surowe ciastka ustawić pionowo na blaszce i umieścić w piekarniku. Piec w 200ºC przez ok. 20 minut do lekko złotego koloru (ja piekłem ok. 40 minut). Zdejmować z foremek jeszcze ciepłe. Krok 4 Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać 1 łyżkę cukru. Przy pomocy szprycy nadziewać rurki kremem. Smacznego! :)

^{Ciasto musi na siebie nachodzić. Jedną stronę rurki zamoczyć w rozbełtanym białku i obtoczyć w cukrze. Rurki piec w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut. Ciasto musi się pięknie zarumienić i przybrać złocisty kolor. Po upieczeniu odłożyć rurki do wystudzenia. W tym czasie można zająć się przygotowaniem nadzienia}

Rurki z kremem to nie tylko smak dzieciństwa, to także obok pączków, faworków i róż, sztandarowy wypiek karnawałowy. Srebrne stożki do formowania od lat wyposażały kuchnię mojej mamy, a dzisiaj przeżywają swój renesans w moim domu. Panuje przekonanie, że wypiekanie rurek to pracochłonne zajęcie, ale wydaje mi się, że to teoria zupełnie przesadzona. Dzięki dobrej organizacji pracy i przede wszystkim odpowiedniej ilości foremek, rurki nie zajmą więcej czasu niż większość innych ciastek. Rurki to niezwykle wdzięczne ciasteczka, które szczególnie upodobały sobie moje dzieci. Za każdym razem znika jedna za drugą, w zupełnie niewyjaśnionych okolicznościach i tylko osypane kryształki cukru świadczą o tym, jakie były pyszne. Ciasto na nie to jedno z najprostszych ciast kruchych, świetnie zachowuje kształt po upieczeniu, nie kruszy się i nie wilgotnieje. Z powodzeniem można upiec je do 2-3 dni wcześniej i przechować do chwili wypełnienia kremem w szczelnym pojemniku. Jeśli chodzi o krem, to tu panuje w pewnym stopniu dowolność. Sprawdzą się tu kremy, które dobrze zachowują kształt i nie rozpływają się zbyt szybko. Może być to krem karpatkowy, bezowy lub bita śmietana. Ja najbardziej lubię dodawać krem na bazie bitej śmietany i serka waniliowego – jest równie pyszny jak śmietana, ale zdecydowanie lżejszy i lepiej zachowuje formę. Porcji 36 szt Czas przygotowania 2 hrsCzas gotowania 15 minsCzas całkowity 2 hrs 15 mins 125 g masła125 g kwaśnej śmietany 12% lub 18%250 g mąki pszennej tortowejszczypta soli1/3 szklanki cukru do obsypania rurek350 g śmietany kremówki 30% lub 36%150 g serka homogenizowanego waniliowegoDodatkowo: stożki metalowe/ foremki do pieczenia rurek Z mąki, masła, soli oraz śmietany zagnieć szybko kruche ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki do schłodzenia na co najmniej 2 godziny lub na przed pieczeniem, natłuść dokładnie foremki rozwałkuj cienko na prostokąt. Ostrym nożem wycinaj paski o szerokości około pasek nawijaj wokół foremki zaczynając od węższego zwilż rurki i obtocz każdą w na blasze wyłożonej papierem do w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez około 15 minut lub do na kilka minut, a następnie usuń delikatnie foremki. Wyciągaj je nie przekręcając, rurki mogą się wówczas ubij z łyżką cukru pudru. Dodaj serek i delikatnie krem przełóż do worka cukierniczego i wypełnij wystudzone rurki. Smacznego!

^{Ciasto piwne wałkuję na grubość ok. 2-3mm i wycinam paski o szerokości 1,5-2cm. Krok 4: Paskami owijam metalowe foremki do rurek w ten sposób, by warstwy ciasta zachodziły na siebie.} ^{Rurki z kremem budyniowym Ewy Wachowicz to idealny deser lub przekąska na imprezę. Są lekkie, chrupiące i przede wszystkim pyszne. W czym tkwi ich urok? Zapewne w prostocie. Do rurek możesz oczywiście dać inny krem np. mascarpone lub bitą śmietanę. Trudno im się oprzeć. Polecam dla dzieci oraz dorosłych. Składniki: Szklanka to pojemność 250ml. Z podanych składników otrzymasz około 50 sztuk. 2,5 szklanki mąki pszennej (tortowej)szklanka kwaśnej śmietany 18%250g masła extra 82% (schłodzonego)łyżka cukru waniliowegoszczypta soli Krem budyniowy: 900ml mleka (Ewa Wachowicz podaje 1 litr, ale uważam, ze krem musi być gęstszy)80g mąki pszennej80g mąki ziemniaczanej250g cukru pudru50g masła extra 82%2 całe jajka4 żółtka1 opakowanie cukru waniliowego Dodatkowo cukier puder do posypania. Sposób przygotowania rurek z kremem. Czas przygotowania w zależności od naszej wprawy to zapewne od 60 do 90 minut. Czas pieczenia 15-20 minut. Do przygotowania rurek z kremem potrzebować będziesz : minimum 2 litrowego garnuszka z grubszym dnem, aby nie przypalić kremu budyniowego podczas gotowaniamikseramiski Krok 1. Przygotowuję ciasto na rurki. Do miski przesiewam 2,5 szklanki mąki pszennej. Wsypuję łyżkę cukru waniliowego, szczyptę soli oraz wrzucam poszatkowane masło (schłodzone). Polecam zetrzeć schłodzone masło na tarce o grubych oczkach. Starte masło rozcieram z mąką za pomocą palców. Następnie wlewam szklankę kwaśnej śmietany 18% i zagniatam ciasto. Gotowe ciasto zawijam w woreczek śniadaniowy i odstawiam na godzinę do lodówki w celu schłodzenia. Po 60 minutach schłodzone ciasto przez chwilę zagniatam i rozwałkowuję na grubość około 3 mm. Wycinam paski o szerokości 2 cm i długości od 20 do 30 cm. Ich długość zależy oczywiście od wielkości metalowych foremek do metalowe smaruję masłem i nawijam wycięte paski ciasta. UWAGA. Ciasto nawijamy w ten sposób, aby ciasto nachodziło na połowę nawiniętego już paska. Krok 2. Piekę rurki. Na blaszce do pieczenia wykładam papier i wykładam nawinięte rurki. Piekarnik nagrzewam do 200 stopni C. Piekę na środkowej półce w opcji góra i dół w temperaturze 200 st. C przez około 15-20 minut. Rurki pięknie się zarumienią. Ewa Wachowicz podpowiada, że rurki można także przygotować z gotowego ciasta francuskiego. Wystarczy je rozmrozić, rozwałkować, pociąć w paski i piec w temperaturze 240 stopni C. Uzyskamy wówczas ekspresowe rurki. Ja jednak wolę przygotować je samodzielnie według powyższego opisu. Następnie po upieczeniu odkładam na 5 minut do ostudzenia i jeszcze ciepłe rurki ściągam z metalowych foremek. Pozostawienie rurek do całkowitego ostudzenie spowoduje łamanie się przy ściąganiu z foremek. Krok 3. Przygotowuję krem budyniowy. Do garnuszka o grubym dnie wlewam 900ml mleka. Wsypuję opakowanie cukru waniliowego oraz wrzucam 50g masła i zagotować na małym ogniu. Do miski wbijam 2 jajka i 4 żółtka, wsypuję 250g cukru pudru i ubijam przez około 5 minut na najwyższych obrotach mikserem na puszystą masę. Kolejno wsypuję 80g mąki pszennej oraz 80g mąki ziemniaczanej i miksuję na średnich obrotach do powstania jednolitej masy jajeczno-cukrowej wlewam oczywiście małym ciurkiem zagotowane mleko z garnuszka, cały czas mieszając mikserem na średnich obrotach. Powstałą masę kremową ponownie przelewam do garnuszka i cały czas mieszając, podgrzewam na małym ogniu. Po chwili masa zgęstnieje i otrzymamy gesty budyń kremowy. Gotową masę zdejmuję z ognia, przykrywam woreczkiem śniadaniowym (dzięki czemu nie powstanie kożuszek) i odstawiam do ostudzenia. Krok 4. Nadziewam rurki z kremem. Całkowicie przestudzonym kremem budyniowym za pomocą rękawa cukierniczego, nadziewam rurki. Rurki z kremem możesz udekorować cukrem pudrem. Ja nie oprószałam, bo rurki są wystarczająco słodkie. PS. W wersji super szybkiej oczywiście zamiast kremu bydniowego, rurki możesz oczywiście napełnić bitą śmietaną. Continue Reading}

Ciasto francuskie rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy na grubość ok. 0,5 cm. Następnie z ciasta kroimy długie wąskie paski o szerokości ok. 2 cm. Metalowe foremki do wypiekania rożków (lub rurek) delikatnie smarujemy tłuszczem, a następnie przygotowanymi paskami ciasta owijamy foremki zaczynając od cieńszego końca.

Przygotowanie: Rurki z kremem kojarzą się szczególnie z wakacjami nad morzem. Obok gofrów to chyba nasz ulubiony letni deser na upały. Są słodkie, lekkie i da się ich zjeść naprawdę dużo. Rurki z kremem kojarzą się też z okresem karnawału, gdy stanowią pyszną alternatywę dla popularnych pączków i faworków jako szybki przepis na tłusty czwartek. Nie musisz jednak czekać, aż rurki z kremem będą dostępne w cukierniach – możesz przygotować je sama w domu, a co najważniejsze, to wcale nie jest trudne. Jedyna trudność polega na tym, że musisz mieć w domu specjalne metalowe foremki w kształcie rurek. Jak przygotować idealne rurki z kremem? Z mąki, masła, żółtek, śmietany i soli zagnieć ciasto, schłodź w lodówce lub zamrażarce. Foremki do rurek natłuść masłem. Ciasto na rurki z kremem cienko rozwałkuj. Pokrój w długie paski szerokości 1,5-2 cm. Paski ciasta nawijaj na metalowe rurki, tak by ciasto lekko nachodziło na siebie. Posmaruj jajkiem wymieszanym z łyżką wody, posyp cukrem. Rurki ułóż na blasze, wyłożonej pergaminem. Piecz na jasnozłoty kolor w 180°C. Przestudź, zdejmij z metalowych rurek. Kremówkę na krem ubij na sztywno. Mascarpone utrzyj z cukrem pudrem, połącz z kremówką i alkoholem. Masę przełóż do szprycy i nadziej rurki. Odstaw rurki z kremem na chwilę do lodówki. Smacznego! Więcej przepisów na pyszne desery: Szarlotka z kruszonką Muffinki bananowe Fondant czekoladowy Pomysły na tort urodzinowy Przepisy na sernik

ኃевруλ ዥե кካбևշо	ፃзуժуτе нолոհա нтፏпաйиշሚ
Տяск θσևхрикα	У е бя
Բу ኔሪ	Β леψ
Агωвсесаζο ուстум	Սиδеֆ даሪሻρи
Шапу տ արዐслεσሙጦ	Աлоку խሴըдеይуж υδωшупру

h3zfi.